Greenherb fournit une Poudre de Fruit du Moine premium et entièrement naturelle, un édulcorant à haute intensité et zéro calorie, dérivé du fruit séché du Siraitia grosvenorii. Notre produit est méticuleusement transformé pour extraire et préserver les mogrosides au goût sucré, offrant une solution de douceur d'origine végétale et à l'étiquette propre pour les industries alimentaires, des boissons et des compléments alimentaires. Nous garantissons une qualité constante, une intensité de douceur fiable et une documentation complète de conformité pour soutenir le développement de produits mondiaux et les initiatives d'étiquetage propre.
Nous soutenons les clients B2B mondiaux avec des options d'approvisionnement évolutives, des tests d'échantillons à la production en vrac, assurant un ingrédient stable et polyvalent pour des formulations de produits plus saines.
Douceur Naturelle, Zéro Calorie – Offre une douceur intense (150 à 250 fois plus sucré que le saccharose) sans impact glycémique et zéro calorie, idéal pour la gestion du poids et les produits adaptés aux diabétiques.
Étiquette Propre & Appréciée des Consommateurs – Reconnu simplement comme « Extrait de Fruit du Moine » ou « Fruit du Moine » sur les listes d'ingrédients, répondant à la demande d'ingrédients naturels et peu transformés.
Stable à la Chaleur & Hautement Soluble – Stable lors des traitements à haute température (ex. : cuisson au four, pasteurisation) et hautement soluble dans l'eau, le rendant polyvalent pour des applications solides et liquides.
Pas d'Arrière-Goût Amer – Contrairement à certains autres édulcorants à haute intensité, notre Poudre de Fruit du Moine raffinée offre un goût sucré pur, sans notes métalliques ou amères persistantes.
Édulcorant Riche en Antioxydants – Les mogrosides eux-mêmes possèdent des propriétés antioxydantes, ajoutant une valeur fonctionnelle au-delà de la simple douceur.*
Non-OGM & Sans Allergènes Majeurs – Issu d'une source fruitière naturelle, il est non-OGM, sans gluten et exempt d'allergènes majeurs, adapté à une large gamme de régimes alimentaires.
Puissance & Mélanges Personnalisables – Disponible en différentes concentrations de mogrosides (ex. : Mogroside V >40%, >50%) et peut être prémélangé avec des supports (comme l'érythritol) pour un remplacement sucre à sucre en volume.
La Poudre de Fruit du Moine de Greenherb est un ingrédient sucrant naturel révolutionnaire qui répond à la demande mondiale croissante de réduction du sucre sans compromettre le goût ou les critères d'étiquetage propre. Extraite du « fruit du Bouddha », cette poudre offre aux formulateurs un outil puissant pour créer des produits délicieux et meilleurs pour la santé, dans des catégories allant des boissons et produits laitiers aux pâtisseries et confiseries. Elle représente l'intersection parfaite entre une source naturelle, une fonctionnalité puissante et un attrait pour le consommateur, permettant aux marques de relever efficacement les défis des taxes sur le sucre et les tendances de santé consciente.
Botanical Source: Siraitia grosvenorii (Monk Fruit, Luo Han Guo)
Partie utilisée : Fruit séché
Composants actifs : Mogrosides (principalement le Mogroside V)
Aspect : Poudre fine, de couleur blanche à blanc cassé.
Goût : Goût sucré pur, environ 150 à 250 fois plus sucré que le saccharose.
Solubilité : Très soluble dans l'eau et l'alcool.
Forme : Disponible sous forme de poudre d'extrait pur ou mélangée à des supports organiques.
Notre procédé est conçu pour extraire et purifier efficacement les mogrosides sucrés du fruit du moine séché :
Sélection et préparation des fruits : Approvisionnement en fruits du moine séchés de haute qualité. Les fruits sont nettoyés et broyés pour casser la coque dure.
Extraction à l'eau chaude : Le fruit broyé est infusé dans de l'eau chaude pour dissoudre les mogrosides sucrés en solution.
Filtration & Clarification : L'extrait liquide est filtré pour éliminer toute la pulpe insoluble, les graines et les matières fibreuses.
Purification & Concentration : Le filtrat subit une filtration sur membrane et une chromatographie sur résine pour séparer et concentrer les mogrosides, en éliminant les sucres, les colorants et les impuretés.
Séchage par atomisation : La solution purifiée et concentrée de mogrosides est séchée par atomisation en une poudre fine et stable. Elle peut être combinée avec une quantité minimale d'un support de qualité alimentaire (par exemple, maltodextrine, inuline) pour standardiser la puissance et améliorer l'écoulement.
Standardisation & Mélange : La poudre est mélangée pour obtenir une teneur en mogrosides constante et spécifiée (par exemple, 40 %, 50 % de Mogroside V).
Quality AssuranceAssurance qualité : Le produit final est testé pour sa puissance sucrante (par CLHP), sa sécurité microbiologique et sa teneur en métaux lourds.
La poudre de fruit du moine est principalement appréciée pour ses propriétés édulcorantes exceptionnelles et son profil favorable à la santé :
Pouvoir sucrant à impact glycémique nul – Fournit une saveur sucrée sans augmenter la glycémie ou les niveaux d'insuline, ce qui la rend adaptée aux régimes diabétiques et aux produits pauvres en glucides/cétogènes.*
Respectueux de la Santé Dentaire – Non cariogène (ne favorise pas la carie dentaire), car il n'est pas métabolisé par les bactéries buccales.*
Activité Antioxydante – Les mogrosides contribuent à une capacité antioxydante, aidant potentiellement à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme.*
Outil de Réduction du Sucre & des Calories – Permet une réduction significative ou l'élimination complète du sucre et des calories dans les produits finis tout en préservant leur saveur.
La Poudre de Fruit du Moine est incroyablement polyvalente dans les industries alimentaire, des boissons et des compléments :
Boissons
Boissons gazeuses, thés et eaux aromatisées sans calories et à teneur réduite en sucre.
Shakes nutritionnels et protéinés.
Mélanges de jus et élixirs fonctionnels.
Produits alimentaires
Produits laitiers comme le yaourt, la crème glacée et le lait aromatisé.
Pâtisseries, sauces et vinaigrettes (grâce à sa stabilité à la chaleur).
Confiserie, y compris le chocolat et les bonbons sans sucre.
Céréales et barres de collation.
Compléments alimentaires et mise en comprimés
Agent édulcorant pour les gommes vitaminées, les sachets de poudre et les compléments liquides.
Utilisé dans les formulations de comprimés pour améliorer le goût sans ajouter de sucre.
Édulcorants de table
Ingrédient clé dans les mélanges d'édulcorants naturels granulés zéro calorie destinés à la consommation.
Greenherb est votre partenaire stratégique pour une Poudre de Fruit du Moine de haute pureté et fiable. Nous comprenons les nuances techniques et réglementaires du marché mondial des édulcorants et nous nous engageons à fournir un ingrédient qui répond à la fois aux performances et à l'attrait de l'étiquette. Laissez-nous vous aider à atteindre vos objectifs de réduction de sucre sans compromis.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour demander des échantillons, discuter des spécifications de puissance ou recevoir un devis détaillé adapté à votre application.
Greenherb — fait naturellement avancer l'avenir de la douceur.
